Vedoucí školní jídelny M/Ž

Náplň práce

• pracovní doba 40h týdně
• organizace a zajištění každodenního provozu školní jídelny,
• vedení a koordinace pracovníků školní jídelny,
• zastupování kuchařky v případě potřeby a aktivní zapojení do přípravy pokrmů,
• sestavování jídelníčků s ohledem na zásady zdravé a vyvážené stravy,
• sestavování dietních jídelníčků a zajištění dietního stravování,
• dohled nad dodržováním hygienických a stravovacích předpisů,
• kontrola kvality, chuti a správné přípravy podávaných pokrmů,
• kontrola kvality a čerstvosti používaných surovin,
• objednávání a přejímka potravin, kontrola jejich množství a kvality,
• evidence a související administrativní činnost,
• spolupráce s vedením organizace a dalšími pracovníky při zajištění kvalitního stravování.

Požadujeme:

• odborné středoškolské vzdělání ukončené maturitou
• praxi v oblasti vedoucí školní kuchyně výhodou
• velkou výhodou je vzdělání v oboru nutriční terapeut, případně zkušenosti v oblasti výživy a stravování
• bezúhonnost
• spolehlivost, pečlivost
• práce na PC.

stabilní zaměstnání ve státní sféře s platovým ohodnocením

Nabízené benefity

• Podnikové stravování (závodní stravování)
• Jiné výhody (25 dnů dovolené, FKSP,)

Podrobnosti o pozici

• Směnnost: Jednosměnný provoz
• Minimální vzdělání: ÚSO s maturitou (bez vyučení)
• Nástup: ihned, případně dle dohody